carbs ແມ່ນຫຍັງ? ທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບທາດແປ້ງ

ສຸຂະພາບ

ລອງເບິ່ງຮູບນີ້…ທ່ານ ກຳ ລັງຂັບລົດໄປ, ຊອກຫາບ່ອນກິນເຂົ້າແລງ, ແລະສວນ Olive Garden ຈັບຕາຂອງທ່ານ. hostess ໃຫ້ການຕ້ອນຮັບທີ່ເປັນມິດ, ແຕ່ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດສຸມໃສ່ປ້າຍທີ່ຢູ່ຕິດກັບນາງ: Never Pasting Pasta Bowl. ມັນຮຸ່ງເຮືອງເຫລືອງເຫລື້ອມ. ແລະກ່ອນທີ່ທ່ານຈະຮູ້ມັນ, ທ່ານກໍ່ມີແອວຢູ່ໃນ Alfredo, bolognese penneese, lasagna ສາມເນີຍ, ແລະກະຕ່າຂອງເຂົ້າຈີ່.

ທ່ານປ່ອຍໃຫ້ເຕັມແລະພໍໃຈ, ກຽມພ້ອມທີ່ຈະນອນຫລັບ. ແຕ່ວ່າທ້ອງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ pasta ມາພ້ອມກັບຮ່າງກາຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍທາດແປ້ງ.

ບໍ່ມີຄວາມຂາດແຄນກ່ຽວກັບທັດສະນະທີ່ຂັດແຍ້ງກັນກ່ຽວກັບເຄື່ອງປະດິດທີ່ມັກເລື້ອຍໆນີ້. ທ່ານອາດຈະອ່ານກ່ຽວກັບພວກມັນໃນບລັອກການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ຫຼືປື້ມ ຕຳ ລາສຸຂະພາບຂອງໂຮງຮຽນສູງ, ມີແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ຕົ້ນຕໍໄປຫາແຫຼ່ງພະລັງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້. ແຕ່ສິ່ງທີ່ແນ່ນອນແມ່ນທາດແປ້ງ? ພວກ​ເຂົາ​ເຮັດ​ຫຍັງ? ທ່ານຄວນໂຫລດຫລືຮັກສາໄລຍະຫ່າງຂອງທ່ານບໍ?

ນີ້ແມ່ນ ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ carbs, ທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາມີສຸຂະພາບທີ່ດີໃນອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງທ່ານ. ສະນັ້ນ, ໃນຄັ້ງຕໍ່ໄປທ່ານຈະຖີ້ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ທ່ານຈະຮູ້ຢ່າງແນ່ນອນວ່າທ່ານ ກຳ ລັງເຂົ້າໄປໃນສິ່ງໃດ.

ທາດແປ້ງແມ່ນຫຍັງ?

ສຳ ລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ຄຳ ສັບຄາໂບໄຮເດຣດປະສົມປະສານກັບຮູບພາບຕ່າງໆຂອງການຮັກສານ້ ຳ ຕານ, ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ນີ້ແມ່ນຖືກຕ້ອງ, ແຕ່ວ່າປະເພດແລະ ໜ້າ ທີ່ carb ແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ທາດແປ້ງແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານຕົ້ນຕໍຂອງຮ່າງກາຍ. ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນສາມອາຄານທີ່ເຮັດວຽກດ້ານເສດຖະກິດໃນອາຫານ, ພ້ອມກັບໄຂມັນແລະໂປຣຕີນ. Carbs ແມ່ນມີຢູ່ໃນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຈາກອາຫານດາວເຊັ່ນເຂົ້າຈີ່ຂາວຈົນເຖິງເມັດພືດເຊັ່ນ: ຝັກ, ຈົນເຖິງ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ.

ໃນລະດັບໂມເລກຸນ, ພວກມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນຈາກກາກບອນ, ໄຮໂດເຈນ, ແລະອົກຊີເຈນ, ເຊິ່ງປະສົມກັນໃນຫລາຍວິທີເພື່ອປະກອບເປັນ ໜຶ່ງ ໃນສອງທາດປະກອບ: ທາດທາດການຊືມທາດຫລືທາດແຄນໂທນ. ສານປະກອບເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຜະລິດຕ່ອງໂສ້ທີ່ເອີ້ນວ່າໂພລິເມີຣ໌ຫຼືໂພລິເມີຣີນ. ເມື່ອລະບົບຍ່ອຍອາຫານເຮັດວຽກກ່ຽວກັບໂພລິເມີໂບໂບໄຮເດຣດ, ສານເອນໄຊຈະ ທຳ ລາຍພວກມັນອອກເປັນນ້ ຳ ຕານນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆ, ເຊິ່ງຖືກດູດຊຶມເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດແລະສົ່ງໄປທີ່ຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ. ຈຸລັງເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະໃຊ້ນ້ ຳ ຕານໃນຖານະເປັນເຊື້ອໄຟໃນທັນທີຫຼືເກັບມັນໄວ້ໃນພາຍຫຼັງ.

ທາດແປ້ງມີສາມຊະນິດຕົ້ນຕໍ:

ຄຳ ແນະ ນຳ

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ carbs ໃນຮູບແບບພື້ນຖານທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາ. ພວກມັນຖືກເອີ້ນວ່າ monosaccharides (ນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆ) ແລະປະກອບມີ glucose, fructose, ແລະ galactose. ອາຫານທີ່ບັນຈຸ monosaccharides ມັກຈະມີລົດຊາດຫວານເພາະວ່າ ໝາກ ໄມ້ລົດຊາດຈະຮັບຮູ້ວ່າມັນຫວານ. ນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆມີຢູ່ໃນ:

• ້ໍາເຜີ້ງ
• ຢານ້ ຳ ສາລີ
• ເຂົ້າ ໜົມ
• ໝາກ ໄມ້ແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້
• ຜັກບາງຊະນິດ

ເມື່ອສອງທາດນ້ ຳ ຕານ monosaccharide ຜູກພັນກັນ, ພວກມັນກໍ່ປະກອບເປັນເອກະລັກຄືກັບ lactose, sucrose, ແລະ maltose. ບາງຕົວຢ່າງແມ່ນ:

• ນ້ ຳ ຕານຕາຕະລາງ
• ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ນົມ
• ເບຍ
• ເຂົ້າຈີ່ບາງ
• ຜັກຮາກຄ້າຍຄືມັນຕົ້ນແລະລົດຫວານ

ດາວ

ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນ carbs ທັງຫມົດແມ່ນຫວານ, ເຖິງແມ່ນວ່າ. ອາຫານເຊັ່ນເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະທັນຍາພືດແມ່ນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍທາດໂປຼຕິນ polysaccharides - ເປັນລະບົບຕ່ອງໂສ້ທີ່ມີທາດ glucose ທີ່ຍາວກວ່າ. ທາດແປ້ງເຫລົ່ານີ້ມັກຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນກ້າມຫລືຕັບແລະປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສຕໍ່ມາເພື່ອໃຊ້ຈ່າຍພະລັງງານ, ຊຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ນັກກິລາທີ່ອົດທົນໄດ້ໃຊ້ພວກມັນໃຫ້ແກ່ການໂຫຼດລົດ, ເພີ່ມປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດຂອງພວກເຂົາກ່ອນການແຂ່ງຂັນໃຫຍ່ຫລືກິດຈະ ກຳ ທາງດ້ານຮ່າງກາຍທີ່ເຂັ້ມງວດອື່ນໆ. ທາດແປ້ງພົບຢູ່ໃນ:

• ເຂົ້າຈີ່ເມັດສີຂາວຫລືເຂົ້າຈີ່
• ເຂົ້າຂາວຫລືສີນ້ ຳ ຕານ
• Quinoa
• Pasta
• ສາລີ
• ມັນຕົ້ນ
• ເຊວຊີ
• ອາຫານປະເພດເມັດອື່ນໆ

ເສັ້ນໃຍ

ເສັ້ນໃຍອາຫານແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກທາດແປ້ງສອງຊະນິດອື່ນໆ (ນໍ້າຕານແລະທາດແປ້ງ) ເພາະຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດຍ່ອຍມັນໄດ້. ເສັ້ນໄຍມີສອງຊະນິດ: ທາດລະລາຍ (ລະລາຍໃນນໍ້າ) ແລະທາດລະລາຍ (ຜ່ານໄປໂດຍບໍ່ມີປະໂຫຍດ). ຮ່າງກາຍ ນຳ ໃຊ້ແລະເກັບຮັກສາ carbs ອື່ນໆເປັນພະລັງງານ, ແຕ່ເສັ້ນໄຍແມ່ນໃຊ້ຈຸດປະສົງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເສັ້ນໃຍລະລາຍຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນຂະນະທີ່ເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍຈະຊ່ວຍໃນຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ. ບາງແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານປະກອບມີ:

• ໝາກ ໄມ້
• ຜັກ
• ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວອື່ນໆ
• ແກ່ນແລະເມັດ
• ບາລີ
• ເຂົ້າໂອດ

ງ່າຍດາຍທຽບກັບທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ

ທາດແປ້ງແມ່ນມີຢູ່ທົ່ວທຸກບ່ອນ. ມີຫລາຍປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນໂຄງສ້າງ, ໜ້າ ທີ່, ແລະຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄາໂບໄຮເດຣດທັງ ໝົດ ທີ່ລະບຸຢູ່ຂ້າງເທິງນີ້ສາມາດຈັດປະເພດໄດ້ງ່າຍຫລືສັບຊ້ອນ. ແນວໃດ? ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບໂມເລກຸນຂອງມັນ.

ທາດແປ້ງງ່າຍໆ

ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກົງຈາກພາກສ່ວນຂອງນ້ ຳ ຕານຢູ່ຂ້າງເທິງ. ພວກມັນແມ່ນ monosaccharides ແລະຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ່າງກາຍສາມາດດູດຊຶມໄດ້ໄວ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ. ປະຊາຊົນມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆມາເປັນເວລາດົນນານດ້ວຍການຮີບຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ຕານ, ຕາມມາດ້ວຍການເກີດອຸບັດເຫດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການສຶກສາຄົ້ນພົບ ວ່າການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີນໍ້າຕານສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເມື່ອຍລ້າໃນໄລຍະສັ້ນແທນ. ອຸປະຕິເຫດຄັ້ງນີ້ສາມາດປະກອບໄປດ້ວຍອາການຄັນຄາຍ, ແສງສະຫວ່າງຫົວ, ເຫງົານອນ, ເຈັບຫົວແລະອາການອື່ນໆ.

ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງພ້ອມດ້ວຍນ້ ຳ ຕານເພີ່ມເຊັ່ນ: ເຂົ້າ ໜົມ, ເຄື່ອງດື່ມ, ນ້ ຳ ເຊື່ອມສາລີແລະຂອງຫວານມີປະລິມານທາດແປ້ງງ່າຍໆທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ. ແຕ່ມັນຍັງພົບໃນ ໝາກ ໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດແລະຜະລິດຕະພັນນົມ.

ທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ

ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາມີ polysaccharides, ຕ່ອງໂສ້ຂະຫຍາຍຂອງ carbs ທີ່ມີຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານທີ່ຍາວກວ່າ. ນີ້ແມ່ນບັນດາອ້ອຍແລະເສັ້ນໃຍທີ່ລະບຸໄວ້ຂ້າງເທິງ, ໂດຍປົກກະຕິຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນພືດ, ໝາກ ໄມ້, ຜັກທີ່ມີທາດແປ້ງ, ພືດພັນແລະແກ່ນ.

ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນແມ່ນມີສຸຂະພາບດີກ່ວາຄາໂບໄຮເດຣດງ່າຍໆ, ອີງຕາມ Claudia Hleap, RD, LDN, ຜູ້ທີ່ແລ່ນ ການປະຕິບັດເອກະຊົນ ໃນ Philadelphia. ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍທີ່ຈະ ທຳ ລາຍໂມເລກຸນ້ ຳ ຕານໃນແຕ່ລະຄົນ, ແລະດ້ວຍເຫດນີ້ມັນຈຶ່ງມີຜົນກະທົບໃນລະດັບປານກາງຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະລະດັບອິນຊູລິນ. ນາງເວົ້າວ່າຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນມີເສັ້ນໃຍອາຫານຫຼາຍ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບສຸຂະພາບຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະການຄຸ້ມຄອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, Hleap ຍັງຮັກສາໄວ້ວ່າອາຫານທຸກຢ່າງສາມາດ ເໝາະ ສົມກັບອາຫານໃນລະດັບປານກາງ.

ດີທຽບກັບທາດແປ້ງທີ່ບໍ່ດີ

ສານອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣຕ່ ຳ ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນເຂົ້າໃຈຜິດວ່າຄາໂບໄຮເດຣດທັງ ໝົດ ບໍ່ດີ. ໃນຂະນະທີ່ຄາບອາຫານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີສິ່ງມະຫັດສະຈັນ ສຳ ລັບບາງຄົນ, ມັນບໍ່ໄດ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າອາຫານທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ຫຼາຍຄວນຈະຖືກຖີ້ມລົງ. ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າທາດແປ້ງສາມາດບໍ່ວ່າຈະດີຫຼືບໍ່ດີ. ມັນທັງ ໝົດ ແມ່ນຂື້ນກັບແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ.

Jo Lichten ເວົ້າວ່າຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ປະລິນຍາເອກ, RDN, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບແລະເປັນຜູ້ເວົ້າແລະຜູ້ຂຽນ ທ່ານດຣ. ໂຈ 'Reboot . ດ້ວຍສອງສ່ວນສາມຂອງຜູ້ໃຫຍ່ຊາວອາເມລິກາດຽວນີ້ມີນ້ ຳ ໜັກ ໜັກ ເກີນຫຼືອ້ວນ, ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ຫລຸດລົງ. ກ່ຽວກັບທາດແປ້ງ, ແມ່ນແລ້ວ, ແລະທຸກຢ່າງອື່ນ, ເຊັ່ນກັນ. ຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ບັນຫານໍ້າ ໜັກ. ອາຫານຫຼາຍເກີນໄປແລະບໍ່ມີກິດຈະ ກຳ ພຽງພໍ.

ມື້ ໜຶ່ງ ຄົນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນທາດແປ້ງຫຼາຍປານໃດ?

ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບອາຫານແນະ ນຳ ວ່າ carbs ຄວນເຮັດໃຫ້ 45% -65% ຂອງຄາບອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ - ນັ້ນແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງ 225 ແລະ 325 ກຼາມ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ມີປະລິມານແຄລໍຣີ່ 2,000 ມາດຕະຖານ. Hleap ເວົ້າວ່າສະ ໝອງ ແມ່ນຂື້ນກັບນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບພະລັງງານ. ສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ພວກເຮົາບໍລິໂພກທາດແປ້ງທີ່ພຽງພໍເພື່ອສະ ໜອງ ຮ່າງກາຍໃຫ້ກັບສິ່ງທີ່ມັນຕ້ອງການ.

ມັນມີຫລາກຫລາຍຂອງແຫລ່ງ carb, ບາງອັນກໍ່ດີກ່ວາບ່ອນອື່ນ. ສິ່ງທີ່ຄວນຫລີກລ້ຽງແມ່ນການປຸງແຕ່ງຫຼື ນຳ ໃຊ້ carbs ທີ່ໄດ້ຮັບການຖອດຈາກເສັ້ນໄຍອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແລະສານອາຫານອື່ນໆ. ນີ້ປະກອບມີແປ້ງສີຂາວ, ເຂົ້າຂາວ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ pizza, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂາວ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ແລະຂອງຫວານທີ່ສຸດ. ແທນທີ່ຈະ, ເລືອກກິນຄາໂບໄຮເດຣດທັງ ໝົດ ເຊັ່ນ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວ, ແກ່ນ, ເມັດເຂົ້າ, ສີນ້ ຳ ຕານ, ແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ສະນັ້ນ, ເຖິງວ່າຈະມີອາຫານທີ່ແນ່ນອນແນວໃດກໍ່ຕາມ, ພຽງແຕ່ກິນຄາໂບໄຮເດຣດຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດນ້ ຳ ໜັກ ໂດຍອັດຕະໂນມັດ. ແຕ່ວ່າມີແຄລໍລີ່ທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍເກີນໄປຈາກ carbs ທີ່ຫລອມໂລຫະໄດ້. ການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ແມ່ນມີ ໜ້ອຍ ຈາກແຫຼ່ງ carb ທີ່ສະຫຼາດແລະອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກປັບປຸງ. ຄົນທີ່ມີບັນຫາສຸຂະພາບອື່ນໆ, ຄື ໂລກເບົາຫວານ ຫລືໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ຄວນລະມັດລະວັງເປັນພິເສດ. ຄາໂບໄຮເດຣດ ທຳ ມະດາ, ທີ່ຫລອມໂລຫະແມ່ນສູງໃນດັດຊະນີ glycemic. ມັນຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແຊກຊ້ອນທີ່ຮ້າຍແຮງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ cholesterol .

ຄາໂບໄຮເດດຕ່ ຳ ທຽບກັບຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງ

ໃນທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ສື່ມວນຊົນ, ນັກສະເຫຼີມສະຫຼອງ, ສະໂມສອນສຸຂະພາບ, ແລະອື່ນໆມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ເປັນອາຫານຫຼັກໃນການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ຄຳ ຖາມກໍຄື, ອາຫານການກິນເຫລົ່ານີ້ເຮັດວຽກບໍ່, ຫລືພວກມັນ ກຳ ລັງຈະກາຍເປັນຄົນປອມບໍ?

ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ

ເປົ້າ ໝາຍ ຂອງຄາບອາຫານເຫລົ່ານີ້ແມ່ນສະຖານະການທາງເດີນອາຫານທີ່ເອີ້ນວ່າ ketosis (ເພາະສະນັ້ນ, the ອາຫານ keto ). ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ບໍລິໂພກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຮ່າງກາຍຖືກບັງຄັບໃຫ້ຊອກຫາແຫຼ່ງນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟອີກ: ໄຂມັນ. ເຂົ້າໄປໃນ ketosis, ຮ່າງກາຍຈະເຜົາຜານຮ້ານໄຂມັນຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍຫຼຸດລົງ. ຫຼາຍຄັ້ງ, ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣຕ່ ຳ ຈະໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ຈາກຜົນໄດ້ຮັບໃນໄລຍະສັ້ນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ ສຳ ຄັນແລະເລີ່ມລຸດລົງ. ແລະອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ ກໍ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບສານ carbs ທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ການສຶກສາບາງຢ່າງ ໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ກັບຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ ຳ ກັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຫຼາຍກ່ວາວິທີການແບບດັ້ງເດີມ ຄົນອື່ນເວົ້າ ວ່າ, ໃນໄລຍະຍາວ, ພວກເຂົາ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ກັບຜົນໄດ້ຮັບຄືກັນກັບວິທີການທີ່ສົມດຸນກັບອາຫານ. ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງສາມາດ ນຳ ສະ ເໜີ ຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການບາງຢ່າງແລະອີງຕາມ ຫນຶ່ງໃນການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາ , ເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງຄົນສັ້ນລົງ.

Hleap ເຕືອນຕໍ່ຕ້ານການ ກຳ ຈັດ macronutrient ທັງ ໝົດ ໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕັດກຸ່ມອາຫານທັງ ໝົດ ອອກຈາກອາຫານ, ນາງກ່າວ. ທ່ານ ກຳ ລັງສ່ຽງຕົວທ່ານເອງຕໍ່ຄວາມສ່ຽງດ້ານໂພຊະນາການແລະອາການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງມັນ, ລວມທັງອາການງ້ວງຊຶມທີ່ເປັນໄປໄດ້, ອ່ອນເພຍ, ຄວາມ ໝອກ ໝອງ ຈິດ, ອາການທ້ອງຜູກ, ແລະ / ຫຼືໂຣກປະສາດ.

Lichten ຍອມຮັບວ່າ carbs ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບບໍລິສຸດ. ນາງເວົ້າວ່າເມື່ອທ່ານບໍ່ກິນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ພຽງພໍ, ຮ່າງກາຍຈະເຮັດໃຫ້ທາດໂປຣຕີນທີ່ພວກເຮົາກິນເປັນ glucose. ແຕ່ ໜ້າ ເສຍດາຍທີ່ທາດໂປຼຕີນບໍ່ມີສານອາຫານທີ່ຄາໂບໄຮເດຣດເຮັດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ C, ວິຕາມິນເອ, ວິຕາມິນບີແລະອື່ນໆ. ທາດໂປຼຕີນບໍ່ມີເສັ້ນໃຍ, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງ ລຳ ໄສ້ແລະປ້ອງກັນມະເລັງ ລຳ ໄສ້.

ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງ

ຄັດຄ້ານສະພາບການທາງດ້ານອາຫານ online ໃນປະຈຸບັນ, ຫນຶ່ງໃນການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣ, ໄຂມັນຕ່ ຳ ໃນຕົວຈິງໄດ້ຜົນດີຕໍ່ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ. ແນ່ນອນ, ຫົວຂໍ້ຕ່າງໆທີ່ຢູ່ໃນການສຶກສາຄັ້ງນີ້ບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບ donuts ແລະ pasta. ກົງກັນຂ້າມ, ພວກເຂົາກິນອາຫານທີ່ມີຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ ທຳ ມະຊາດ, ສັບສົນແລະເສັ້ນໃຍອາຫານ. ການກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງໂດຍບໍ່ມີສຸຂະພາບດີ, ລົດຄາໂບໄຮເດຣ໌ທີ່ຫລອມໂລຫະໃນຕົວຈິງສາມາດບັນລຸການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ກົງກັນຂ້າມແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫລອດເລືອດຫົວໃຈ, ໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໄຂມັນສູງແລະອື່ນໆ. ຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດສູງທີ່ມີສຸຂະພາບດີບໍ່ໄດ້ມີການໂຄສະນາຄືກັບຄູ່ຮ່ວມງານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ ຳ, ແຕ່ເມື່ອຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນປະກົດວ່າພວກເຂົາອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ຍາວນານສຸຂະພາບດີ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນຂອງຄົນເຮົາຄວນມີສຸຂະພາບດີ, ບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການ ກຳ ນົດ. ໃນໄລຍະຍາວ, ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ມີຄວາມສັບສົນສູງອາດຈະຮັກສາໄດ້ງ່າຍກ່ວາຄາບອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າຫຼາຍ.

ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າແຫຼ່ງ carb ແມ່ນມີສຸຂະພາບດີຫຼືບໍ່ດີບໍ? ກວດເບິ່ງປ້າຍຊື່ສານອາຫານ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດລາຍການທາດແປ້ງທັງ ໝົດ ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງ ຈຳ ນວນທັງ ໝົດ ນັ້ນປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານ, ນ້ ຳ ຕານແລະເພີ່ມນ້ ຳ ຕານຕື່ມອີກ. ລະວັງຂອງອາຫານທີ່ມີອັດຕາສ່ວນສູງຂອງນ້ ຳ ຕານແລະເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເສັ້ນໃຍອາຫານສູງມັກຈະເປັນຕົວຊີ້ບອກເຖິງຄາບ carb ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ເສັ້ນທາງລຸ່ມ: ມີ cake ຂອງທ່ານ, ແຕ່ກິນມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ

ເຖິງແມ່ນວ່າອິນເຕີເນັດຈະອີ່ມຕົວກັບບົດຂຽນກ່ຽວກັບທາດແປ້ງ, ທັງ ໝົດ ກໍ່ປະກາດວິທີແກ້ໄຂມະຫັດສະຈັນຂອງຕົວເອງ (ພວກມັນບໍ່ດີ, ມັນດີ, ກິນມັນ, ບໍ່ກິນພວກມັນ, ແລະອື່ນໆ), Hleap ຮັກສາວ່າມັນແມ່ນທັງ ໝົດ ກ່ຽວກັບການດຸ່ນດ່ຽງອາຫານແລະ ການຊົມໃຊ້ໃນລະດັບປານກາງ. ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີຄຸນລັກສະນະບາງຢ່າງວ່າ“ ດີ” ຫຼື“ ບໍ່ດີ” ຫຼື ຈຳ ກັດຫຍັງ ໝົດ ຈາກອາຫານ. ນາງເວົ້າວ່າ“ ຄວາມຄິດກ່ຽວກັບອາຫານການກິນ” ມັກຈະຖືກ ຈຳ ແນກໂດຍການ ຈຳ ກັດແລະຄວາມຮູ້ສຶກຜິດ. ຄຳ ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບອາຫານຫຼາຍຢ່າງແມ່ນມີປະສິດທິຜົນ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມຍືນຍົງ, ສະນັ້ນຄົນສ່ວນຫຼາຍຈະສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ທັງ ໝົດ ທີ່ພວກເຂົາສູນເສຍໄປ, ບາງຄັ້ງກໍ່ຫຼາຍກ່ວາທີ່ພວກເຂົາສູນເສຍ.

ແທນທີ່ຈະ, ນາງສະ ເໜີ ວິທີການທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຈຳ ກັດຫຍັງຈາກອາຫານ, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະໃຫ້ບຸລິມະສິດອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກສະບາຍແລະເຕັມໄປດ້ວຍ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, ໝາກ ໄມ້, ທາດໂປຣຕີນທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນແລະຜັກທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ສະນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄຸກກີ, ກໍ່ມີມັນ! ແຕ່ຄວນກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບແລະກິນອາຫານຢ່າງລະມັດລະວັງ.